宝宝吃鸡蛋为何会过敏?宝宝吃鸡蛋有讲究,不要随便吃!

来源:育婴师育儿百科 更新时间:2019-07-12 00:55

原标题:《宝宝吃鸡蛋为何会过敏?宝宝吃鸡蛋有讲究,不要随便吃!》

新妈妈提问:宝宝现在到了添加辅食的时候了,单纯的喝奶已经营养跟不上了,我第一个给他添加的辅食就是鸡蛋,但是我家宝宝吃完后过了大概有一个小时吧,脸上就开始起红点点,他总用手去抓,看来是很痒,会不会是鸡蛋过敏,怎么Ban?

育婴师解答:鸡蛋原本是营养很全面的食物,但对刚开始吃辅食的宝宝来说,会成为相当危险的因素。因为有很多宝宝第一次吃鸡蛋就会出现过敏的情况,严重的话甚至威胁生命。所以给宝宝吃鸡蛋还需要多加小心。

鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应,是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候,皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏,但5岁后通常会自然消失。

宝宝吃鸡蛋过敏怎么Ban

如果宝宝发生了这种情况,就不应该再给孩子喂食鸡蛋,最好是连含有鸡蛋成分的食品也不要吃。如果是过敏表现比较严重(比如全身皮疹、红痒、甚至呼吸心率异常)等,需要及时就医治疗。

婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将1/4个蛋黄研碎,放在奶糕或米粉中食用,以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多,孩子的胃肠负担不了,会导致消化吸引功能障碍,引起消化不良和营养不良。

1-2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

不宜将蛋黄作为宝宝第一次辅食

宝宝的第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等,又不容易引起过敏,是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加,但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清

这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透X很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应X疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息X支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。

不宜给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,不能用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”,儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量Du素存在,则表现为急X食物中Du,潜伏期只有几小时,起病急,病程持续1-2天,症状为呕吐、腹泻,大一些的孩子会自诉腹痛严重,伴有高热,疲乏等。

最有营养的烹饪方法

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩Zha为98%,老Zha为81.1%,开水、牛奶冲鸡蛋为92.5%,生吃为30~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

不过对宝宝来说还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种方法能使蛋白质松解,极易被宝宝消化吸收。

特别需要注意的是,宝宝不宜吃煎Zha鸡蛋,因为在煎鸡蛋和Zha鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。

宝宝发热不宜吃鸡蛋

鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,会延长病程,不利于宝宝尽快康复。另外正在出疹的宝宝不要吃鸡蛋,因为鸡蛋会加重宝宝的过敏反应。

宝宝煮鸡蛋的两个不宜

鸡蛋不宜与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,这是许多人的饮食Xi惯,但是这种饮食Xi惯会造成营养成分的损失、降低两者的营养价值。

鸡蛋不宜与白糖同煮。鸡蛋不能与糖同煮,会对健康产生不良作用。如果宝宝必须要放糖才吃的话,妈妈可以在鸡蛋煮熟后再加入适量糖。

妈妈小贴士:如果宝宝的粪便中发现有形状如蛋白的物质,这表明宝宝未消化吸收蛋白质,建议把蛋黄拌煮到其他食物,如米粉中一起喂食。

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